オリエンテーションキャンプの班活動の一環で、5月中の授業日は毎日班で講義室に集まって弁当を食べることになっています。そして今日はたまたま、午前２コマ続きの専門科目が休講だったので、手作り弁当を作って持っていくことにしました。献立は卵焼き、ト…

見ての通りこげこげです。 例によってネギも真黒です。 まだまだ炒める時間の感覚などが身についていません。使用具材：豚肉、ネギ、卵

ハンバーグの量に対してソースが多すぎるため、写真が醜くなってますがハンバーグです。 失敗はパン粉の量が他の材料より少なかったためか具があんまり固まらなかったこと。 ちなみに、私は牛乳が嫌いで家に牛乳がないため、粉乳を水に溶かしたもので代用し…

今回は魚料理。 焼くだけなので一番時間はかからなかったものの、失敗はけっこう多かったです。 まず、魚の上に黒い物が乗ってますがネギです。 なぜ焦げたかというと、炒めたからです。 ネギを炒めてそこに照り焼きソースを入れて煮たんですがネギを炒めす…

初めて中華に挑戦。今日は麻婆豆腐茄子です。 余ってるジャガイモを消費するためにジャガイモも入れました。 失敗どころはネギを焦がしてしまったこと・・・ それから汁の味を濃くしすぎてしまいました。使用具材：豆腐、豚ひき肉、ネギ、ピーマン、ジャガイ…

玉ねぎとニンジンをさっさと使いきってしまいたかったために、今日は野菜炒めです。 ジャガイモもさっさと使いきってしまいたかったため、普通野菜炒めにはいれませんが小さめに切っていれてみました。 それから、写真に茶色い糸状の食材がありますが、焼き…

３回目の今夜はカレーです。 昨日のにくじゃがと具材が被っているのでカレーにしました。 煮ていて水が少ないように見えたので水を足してみたら結局水が多すぎで水っぽくなりすぎたのが失敗どころ・・・ けどまぁ、おいしかったです。 それと、だいぶん前に…

早くも４月終盤となり、一人暮らしも始まってずいぶんと時間が経ったように思いますが自炊は本日まだ２回目。 ２回目の今日は煮物の定番肉じゃがです。肉を少し焦がしてしまったのが失敗です。 それと、実は汁に使うための砂糖を買わなければいけないところ…

休日の夜はできるだけ自炊していこうと思います。 てなわけで料理日記もつけていきます。記念すべき第一号は、やっぱ料理の基本は卵からでしょう！ ってことで目玉焼きと、切って洗うだけでいいサラダにしました。目玉焼きはちょっと焦げてしまい失敗ぎみ・…